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                    媒體評“貧困縣學生倒掉免費奶”:將心比心地做好營養餐


                    來源:檢察日報

                    檢察日報12月19日消息,近日,一段“貧困縣學生把牛奶倒水溝”的視頻在網上熱傳。據悉,事情發生在湖南邵陽隆回縣一小學,校方表示,被倒掉的奶是政府免費發的營養餐,天氣冷學生喝不完

                    檢察日報12月19日消息,近日,一段“貧困縣學生把牛奶倒水溝”的視頻在網上熱傳。據悉,事情發生在湖南邵陽隆回縣一小學,校方表示,被倒掉的奶是政府免費發的營養餐,天氣冷學生喝不完;學校規定牛奶不能帶回家中,學生擔心時間長了牛奶會變質、過期,所以才將牛奶倒掉(12月18日澎湃新聞)。

                    貧困縣的背景設定,讓這一幕“棄倒牛奶”的詭譎場景,顯得更加觸目驚心。一群小學生,在水溝邊集體倒掉牛奶,這或許很難歸咎于孩童的懵懂無知,而更應該視作學校管理失誤、引導不當的惡果。的確,從校方寥寥數語的回應中,我們已能察覺到蛛絲馬跡。諸如“天冷喝不完”“牛奶不能帶回家”之類的說辭,盡管解釋了“為何牛奶會被倒掉”,卻也在同時留下了更多的疑問。孩子是無辜的,當他們倒掉牛奶的那一刻,或許并不知道,這意味著什么。

                    其實細想開去,涉事學校所給出的幾條理由,完全就是不成立的。既然知道“天冷喝不完”,為何不想辦法給牛奶加熱?此外,為何一定要強迫學生不把牛奶帶回家?更合理的做法,顯然是學校充分告知學生和家長有關牛奶保存、食用的注意事項,并允許他們在“喝不完”的前提下靈活處理。這樣,既能做到物盡其用避免浪費,還能真正體現家校聯動,從而最大程度維護孩子們的利益。

                    無論校方如何辯解,學生們被“逼著”集體將牛奶倒進水溝,都是極不正常的。從某種意義上說,此事并非孤例,其他一些學校盡管不曾被曝出“學生倒掉牛奶”,但所謂“營養餐”被丟棄、被糟蹋的案例卻不在少數。究其原因,很大程度上是因為許多學校的營養餐都是單一的“牛奶+面包”模式,而很少有熱菜熱飯提供。日復一日,學生們當然很容易吃膩,尤其在冬天,冷牛奶、冷面包更是難以下咽。

                    而即便是“牛奶+面包”的供餐模式,在現實操作中也是狀況不斷。其中比較集中的問題就在于,“招標”的不透明,某些地方并不是進行全市場的擇優采購,而是優先選擇本地廠家作為供貨商,由此導致的結果是,大量不知名的小品牌、雜牌子充斥供應鏈,甚至還衍生了以“乳飲料”充當“純牛奶”的亂象。在邵陽發生的這起最新案例中,被倒掉的實際是所謂“草莓味學生牛奶”,而其生產者就是隆回縣本地的一家乳企……這一切,都令人浮想聯翩。

                    最近一兩年,關于營養餐供餐模式的反思,實則從未停止。借著個案的催化,一些地方已經先行先試,推動“冷餐向熱餐”的轉變。而貧困縣學生倒掉免費奶這樣的極端個案再次表明,營養餐“冷餐升級熱餐”刻不容緩,有條件要干沒有條件創造條件也要干。如果說,那些被倒掉的牛奶是大庭廣眾下的浪費,那么在我們看不到的地方,還有多少營養餐被“辜負”?這絕不是孩子們的錯,而是我們并沒有真正從他們的立場出發,來將心比心地做好營養餐這份事業。

                    (原題為《貧困縣學生倒掉免費奶,該反思什么》)

                    [責任編輯:陳紅珍]

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