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                    注冊

                    白灼肥牛


                    來源:美時杰

                    教你學做肥牛~

                    1.

                    準備好食材:肥牛150克、黃豆芽150克、蔥白1段切絲、紅尖椒切絲、生姜切絲、香菜1棵;

                    2.

                    蔥絲、辣椒絲、姜絲浸泡冷水,備用;

                    3.

                    燒一鍋開水,放入少許食鹽,快速焯熟黃豆芽;

                    4.

                    撈起黃豆芽瀝干,鋪于盤底;

                    5.

                    將肥牛片汆燙至熟;

                    6.

                    汆燙熟的肥牛片放在黃豆芽上;

                    7.

                    另起鍋,燒開食用油,放入蔥、姜、辣椒絲爆香;

                    8.

                    放入3湯匙蒸魚豉油拌勻;

                    9.

                    淋于牛肉片上即可食用。

                    [責任編輯:糜陸成]

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