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                    注冊

                    腸仔小面包


                    來源:美時杰

                    香腸面包做法,快來學習吧!

                    1.

                    將除黃油,以外的所有材料放入面包機桶內,先轉動按鈕至和面程序,時間設置17分鐘,當揉面剩余時間為10分鐘的時候放入黃油,程序結束時檢查面團,揉至擴展階段

                    2.

                    .拿出桶放盆里發酵至1.5-2-倍大,手插入面團,洞孔不回縮不塌陷

                    3.

                    面團平均分成6等份,再次搓圓,蓋上保鮮膜醒面15分鐘

                    4.

                    取一小塊面團,搟成橢圓形

                    5.

                    翻面,用鋒利的小刀在面團的中間劃開幾道裂口,放入一根香腸,捏緊收口

                    6.

                    將做好的腸仔包放入烤盤,收口放下

                    7.

                    放到烤箱里面底下放一碗溫水,醒發二倍大。

                    8.

                    烤箱預熱180度,上下火中層烘烤15分鐘左右。

                    9.

                    出爐刷黃油液。

                    [責任編輯:糜陸成]

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